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FISH & CHIPS
Quase tão clássico quanto o "5 o'clock tea". Porção de filé de tilápia empanado acompanhado de chips ou fries e molho tártaro. -
MIGNON & TORTILLAS
Suculentas iscas de filé cobertas por uma deliciosa fonduta de queijo e crispies de bacon. Acompanha tortilhas de milho. -
NACHITOS PUENTE
Crocantes e estaladiças tortilhas de milho cobertas de queijo derretido e jalapeños acompanhadas com guacamole, salsa de tomate e especiarias e nosso "increíble" sour cream. -
DUKE'S HAT-TRICK
Surprise! 4 casulos de massa folhada ao forno com creme de gorgonzola e crispie de bacon. -
STICKY FINGERS
De lamber os dedos! Palitos de parmesão empanados que se tornam irresistíveis quando acompanhados com um de nossos molhos Spice Dizzy ou BBQ Jack. Escolha o seu.
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HANKY PANKY FRIES
Generosa porção da nossa Duke Fries coberta por uma fonduta de queijo, crispies de bacon e cebolinha. -
DUKE'S LITTLE BBQ
Perfect to share! Or not. Mix de espetinhos grelhados!Filé mignon, legumes, Cogumelos Paris e nosso delicioso bacon artesanal com cinnamon honey. Para acompanhar, nossa seleção de molhos: Spice Dizzy, creme de gorgonzola e BBQ Jack. -
SPICE SIVUCA
Lucky dice - 6 dadinhos de tapioca e bacon, levemente adocicados e picantes acompanhados de geleia de pimenta. -
CARPACCIO
Fabuloso carpaccio bovino servido com rúcula, alcaparras, mostarda dijon e queijo grana padano. -
DUKE CHIPS
Elegância acima de tudo - exclusivos cortes de rodelas crocantes de batata com tempero spicy, cítrico ou normal.
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DUKE BURGER
Direto ao assunto. Pão exclusivo, burger de picanha 160g, alface americana, queijo prato e home sauce de tomate manjericão e alho. -
MONTGOMERY (WES)
Britain in a burger - pão exclusivo, burger de picanha 160g, cebola caramelizada na Stout e queijo cheddar. -
ARMSTRONG (LOUIS)
Clássico desde seu nascimento. Pão exclusivo, burger de picanha 160g, bacon, alface americana, queijo prato, cebola roxa na manteiga e home sauce de tomate, manjericão e alho. -
DIZZY (GILLESPIE)
Apimentado como a vida deve ser. Pão exclusivo, burger de picanha 160g, alface americana, queijo prato, molho Spice Dizzy e tomate maçã.
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CHUBBY (CHECKER)
C'mon, let's bacon again - uma obra prima feita de pão exclusivo, burger de picanha 180g, queijo estepe, maionese de ervas, cebola roxa, alface e o nosso exclusivo bacon artesanal embebido em cinnamon honey. -
ELIS (REGINA)
Homenagem à nossa pimentinha - pão australiano, burger de picanha 180g, bacon, confit de jalapeños, maionese de ervas, queijo estepe e alface americana. -
BRUBECK (DAVE)
Ai, mamacita! Pão de sal redondo, burger de picanha 180g, queijo prato, alface, bacon e a guacamole mais invejada da cidade. -
GAINSBOURG (SERGE)
Ooh la la! Pão exclusivo, burger de picanha 180g, alface americana, cream cheese, cogumelos paris e alho poró salteados na manteiga e vinho
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Martin (DEAN)
Pão Australiano, alface americana, burger de picanha Red Angus 180g, queijo estepe, crispies de pepperoni e home sauce a base de tomate, manjericão e alho. -
CHARLES (RAY)
Hit the burger, Jack! Pão de sal redondo, alface americana, burger de picanha Red Angus 180g, cream cheese defumado no tabasco, alho poró salteado na manteiga, bacon e home sauce com tomate, manjericão e alho.
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HERBIE (HANCOCK)
Let's be veggie! Pão exclusivo, burger vegetariano de 180g empanado feito com abobrinha, batata, cenoura e recheado com gorgonzola. Servido com alface americana e home sauce de tomate, manjericão e alho. -
GRANT (GREEN)
Vegan rules! Pão de sal, buger vegano a base de: quinoa, aveia em flocos, cenoura, alho poró e farinha de arroz. Gentilmente servido com alface americana, pickles em conserva e nossa home sauce de tomate, manjericão e
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LOW CARB BURGER
Quer uma COMBINAÇão mais leve? Peça um burger e troque o pão por salada. Escolha entre Mini Caesar Salad ou Mini Pesto Salad. Para uma versão ainda mais saudável, troque também as batatas por mais salada.
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MENU KIDS
1 - Pão exclusivo, burger de picanha 120g e queijo prato.
+ Bola de sorvete de creme com calda de chocolate.
2 - Arroz branco, Duke Chips,espetinho de legumes e espetinho de filé Mignon.
+ Bola de sorvete de creme com calda de chocolate.
3 - Arroz branco, tiras de peito de frango empanado, Duke Chips e saladinha de alface e
tomatinhos. + Bola de sorvete de creme com calda de chocolate.
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STEAK DIANE
Um clássico com a nossa cara. Escalopes de filé mignon grelhado (200g) com molho de carne e Cogumelos Paris. Acompanha a nossa deliciosa mashed potato e ervilhas em vagens grelhadas. -
MEDALHÕES DE FILÉ
com arroz cremoso com alho poró 200g de filé mignon em medalhões envoltos em bacon e servidos ao molho de carne, com arroz cremoso com alho poró e tomatinhos confit. -
SALMÃO AO MOLHO DE ERVAS
200g de salmão grelhado e servido ao molho de ervas. Acompanha legumes grelhados e arroz branco -
ABOBRINHA GRATINADA COM ARROZ CREMOSO COM ALHO PORÓ
250g de abobrinha gratinada com queijo, castanha de caju e molho de tomate com especiarias. Servida com arroz cremoso com alho poró e tomatinhos confit.
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DUKE'S RIBEYE
300g de filé de costela de Red Angus preparado com nosso american rub exclusivo. Escolha um acompanhamento. -
RIBEYE
300g de filé de costela de Red Angus preparado com sal e pimenta preta. Escolha um acompanhamento. -
BABY BEEF
300g de baby beef bovino preparado com sal e pimenta do reino. Escolha um acompanhamento. -
PORK CARRÉ
400g (aprox.) de carré suíno marinado e preparado com sal e pimenta preta. Servido com molho cítrico a base de laranja. Escolha um acompanhamento.
O peso das carnes descritos é referente a carne in natura.
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MINI CAESAR SALAD
Alface americana, molho Caesar da casa, lascas de grana padano e croutons. -
MINI PESTO SALAD
Alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, azeitona preta, cebola roxa, lascas de grana padano e molho pesto. -
LEGUMES GRELHADOS
Cenoura, abobrinha, cebola, pimentões vermelho e amarelo, ervilhas em vagem. -
ROASTED POTATO
Nossa deliciosa batata feita no forno e servida com creme de gorgonzola gratinado. -
MASHED POTATO
Batatas cozidas e amassadas com manteiga e creme de leite fresco. -
DUKE FRIES
Suculentas canoas de batata. -
ARROZ CREMOSO COM ALHO PORÓ
Creamy! Arroz que leva creme de leite,cream cheese e alho poró salteado. -
ARROZ BRANCO
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TOFFEE SALMON SALAD
200g de salmão grelhado, alface americana, alface roxa, rúcula, tomatinhos confit, ameixas em passa e crumble de castanha de caju caramelizada com flor de sal - servido com uma redução de molho shoyu, suco de laranja e gengibre. -
DUKE'S CAESAR SALAD
250g de peito de frango marinado e grelhado em fogo aberto, alface americana, molho Caesar da casa, lascas de grana padano e croutons. -
CRACKER FISH SALAD
200g de tilápia em tiras empanadas na farinha panko e servidas com limão grelhado. Acompanha nossa Pesto Salad: alface americana, alface roxa, rúcula, tomate, azeitona preta, cebola roxa, lascas de grana padano e molho pesto. -
POLLOS HERMANOS SALAD
250g de peito de frango marinado e grelhado em fogo aberto, alface americana, alface roxa, tomatinhos sweet grape, cebola roxa, guacamole rústico (avocado em pedaços, suco de limão e coentro), tiras de tortilha de milho e bacon.
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SWEET BLOOD TEARS
Para chorar e pedir mais - creme de cheesecake com cobertura de calda de frutas vermelhas e gelato Alento de chocolate belga no palito. -
CHIP 'N' DALE'S DREAM
Pra impressionar o Tico e o Teco. Quatro casulos de massa folhada com Nutella, creme de cheesecake e morango. -
A FINE ROMANCE
Let's fall in love - taça de sorvete coberta de Nutella, castanhas com sorvete de creme, bombons Ferrero Rocher, palitos de chocolate e calda de chocolate. -
FEELING GOOD
Deliciosa tortinha de biscoito, chocolate e caramelo coberta com delicadas castanhas de caju caramelizadas com flor de sal. Servida com uma bola de sorvete de creme.
